"Cuca" de Banana

Gente, to com umas bananas aqui no ponto pra fazer uma cuca.....entao la' vai a receita pra voces:

INGREDIENTES: 

3 xícaras de farinha de trigo 

1 xícara de leite 

3 ovos 

1 colher (sopa) de fermento em pó 

2 xícaras de açúcar 

½ xícara de açúcar

100 g de manteiga gelada

¼ xícara de farinha de trigo

1 colher rasa (sopa) de canela em pó 

6 bananas nanicas

MODO DE FAZER

• Unte e enfarinhe uma assadeira redonda de 28 a 30 cm de diâmetro.
• Aqueça o forno em médio para forte.
• Corte a manteiga em cubinhos e misture-a com a ponta dos dedos ao açúcar e à ¼ xícara de farinha de trigo.
• Acrescente a canela. Reserve esta farofa para cobrir a cuca.
• Peneire em uma tigela a farinha restante, o açúcar e o fermento em pó.
• Em outro recipiente, bata levemente os ovos e acrescente o leite, misturando bem.
• Despeje a mistura de líquidos sobre os secos e misture somente o necessário para incorporar todos os ingredientes.
• Despeje a massa na assadeira.
• Corte as bananas em rodelas e cubra a massa.
• Salpique a farofa sobre a cuca e asse em forno moderado por cerca de 35 minutos ou até que a massa esteja assada (teste com um palito).
• Deixe esfriar, retire da assadeira e sirva

Dica: Se preferir, substitua a banana por maçã, amoras, uvas pretas e, até, geléias. Também fica muito bom substituir metade  do açúcar (ou todo)da massa e farofa por açúcar mascavo.

Fonte: Blog Cozinhando no Estrangeiro