Stir Fry

Corte tudo em tiras compridas com 1cm de largura:

bife, frango ou camarao
cenourinha baby
pimentao de varias cores
cebola roxa
brocoli
ervilha torta (use inteira e prefira as mais miudas)
couve ou escarola
salsao
gengibre ralado
gergelim tostado (preto)
1 colher de sobremesa de maisena
sal e pimenta do reino a gosto

• coloque alho picado ( eu gosto mais esmagado) em uma frigideira funda com azeite e BEM QUENTE e mexendo sempre ( espere esquentar novamente sempre que retirar algum item)
  
• doure a cebola, separe ( espere esquentar novamente )
  
• doure a carne, separe ( espere esquentar novamente )
  
• coloque a cenoura, ponha 1 colher de agua, tampe por 30 segundos ou ate a agua secar
  
• coloque o resto dos legumes, ponha mais azeite, refogue 15 segundos
• coloque as verduras, refogue 15 segundos
• coloque a cebola e carne reservada
• coloque molho teriyaki misturado com o gengibre e 1 colher de maisena, tampe 10 segundos ( nao deixe secar)
  

sirva sobre arroz branco ou integral, salpique o gergelim por cima.